1197
рецептов уже
на нашем сайте
Тыква, запеченная в лимонном мармеладе
Осень – пора невероятно полезного и обалденно вкусных тыкв. Рецептов их приготовления существует великое множество: тыквы варят на молоке с добавлением различных круп, запекают кусками в духовке, пекут из нее пироги, используют в качестве начинки для пирожков… Я же предлагаю вашему вниманию рецепт тыквы, запеченной в лимонном мармеладе. Получается невероятно вкусно и весьма оригинально.
Ингредиенты для Тыква, запеченная в лимонном мармеладе
- Тыква - 1 шт
- Лимон (нам понадобится только сок) - 1 шт
- Сахар - 200 г
Тыква, запеченная в лимонном мармеладе рецепт
Тыква мне попалась вот такая – мясистая, ароматная, с ярко желтой мякотью.
Ее я почистила, удалила семена. С лимона с помощью вот такого вот нехитрого приспособления выдавила сок.
Тыкву порезала небольшими ломтиками толщиной около 1 см. Приготовила лимонный сок и сахар.
В небольшую огнеупорную кастрюлю выложила тыкву, засыпала ее сахаром, сверху залила лимонным соком. Отправила в духовку, разогретую до 200 градусов, для запекания. Так как лакомство томится в духовке около 30-40 минут, лимонный сок, смешиваясь с сахаром, карамелизуется, образовывая, таким образом, вкуснейший, слегка кисловатый мармелад, который обволакивает каждый кусочек тыквы.