1197
рецептов уже
на нашем сайте
Лимонный мармелад
Категория:
Желейные десерты
Кухни: Украинская
Можно приготовить мармелад лимонно-апельсиновый, в таком случае взять на половину сока и цедры апельсина и лимона.
Возможны самые разные варианты приготовления мармелада, нужно лишь включить фантазию.
Ингредиенты для Лимонный мармелад
- Лимоны - 2 шт
- Вода - 100 мл
- Цедра лимона - 2 ст.л.
- Сахар - 2 стак.
- Желатин - 20 г
Лимонный мармелад рецепт
Желатин замочить в 0,5 стакана воды.
Натереть цедру на самую мелкую терку. С лимона выжать сок.
В кастрюлю вылить сок, добавить цедру. воду, сахар.
Варить на медленном огне постоянно помешивая, пока не раствориться сахар.
Горячую смесь пропустить через сито, либо марлю.
В процеженный еще не остывший сок ввести набухший желатин.
Полностью растворить желатин, помешивая венчиком.
Готовый мармелад вылить в форму для застывания и поставить в холодильник на 6 часов.
Уже застывший мармелад достать из формы, нарезать, обсыпать сахаром. Оставить просохнуть в холодильнике пару часов и снова обвалять в сахаре.
