1197
рецептов уже
на нашем сайте
Консервированные сливы
Кухни: Украинская
Летом важно не упустить шанс, сохранить побольше витаминов, которые в огромных количествах содержатся в фруктах.[/desc] Ограничиваться одной лишь заморозкой не стоит. Ведь маринованные сливы обладают отменным вкусом. Кроме того, зимой их можно использовать и в качестве десерта, и для приготовления компотов, либо для кондитерских изделий. Вариантов много, так что, хозяюшки, делаем запасы на зиму. Сливы в банках по нашему рецепту сохраняют форму и нежнейший вкус.
Ингредиенты для Консервированные сливы
- Сливы (средних размеров) - 2,5
- Сахар - 1,5 стак.
- Уксус (9%) - 50 мл
- Вода - 5 стак.
- Гвоздика (бутоны) - 12 шт
- Корица - 1 ч.л.
Консервированные сливы рецепт
Сливы несколько раз промыть. Банки и крышки для закатки заранее простерилизовать. Сливы аккуратно уложить в банки, не прижимая их друг к другу, и залить кипятком. Дать остыть до комнатной температуры.
Тем временем приготовьте маринад: в кастрюлю залейте 5 стаканов воды, высыпьте сахар, положите пряности и уксус. Помешивая, доведите маринад до кипения.
Остывшую воду слить с банок, залить сливы только что закипевшим маринадом и закатать.
Перевернуть банки со сливами и укупорить. Оставить в таком виде на сутки.