Наваристый домашний бульон
Что может быть вкуснее и полезнее наваристого домашнего бульона, приготовленного на основе выращенной бабушкой курочки, в глаза не видевшей различных ГМО и прочей гадости, которой так любят нас пугать средства массовой информации. Но как же приготовить бульон из домашней курицы, чтобы он был вкусным и сытным? Очень просто!
Ингредиенты для Наваристый домашний бульон
- Домашняя курица - 1 кг
- Морковка - 1 шт
- Макароны (желательно мелкие, но крупные тоже ничего) - 150 г
- Зелень петрушки - 1 пуч.
- Соль
- Перец
Наваристый домашний бульон рецепт
Курицу нужно разделать (меня эта участь миновала – мне птица досталась уже готовой к использовании.), тщательно вымыть, залить на несколько часов (можно на ночь) водой, чтобы она хорошенько отмокла. Затем воду слить, еще раз промыть, положить в большую кастрюлю, залить так, чтобы вода полностью покрыла основу нашего блюда, довести до кипения, снять пену и варить на маленьком огне до готовности (проверять вилкой).
Когда курица сварится, вынуть ее из бульона, отделить мясо от костей, часть мяса положить обратно в бульон, а из второй части можно приготовить еще что-то вкусненькое.
Довести бульон с мясом до кипения, добавить порезанную морковку, макароны, на небольшом огне томить до готовности. Посолить, добавить любимые специи, мелко нарезанную зелень петрушки. Подавать горячим.
