1197
рецептов уже
на нашем сайте
Майонез с карри и петрушкой
Категория:
Майонезные соусы
Такой майонез можно добавлять в салаты и употреблять как соус к различным блюдам.
Ингредиенты для Майонез с карри и петрушкой
- Яйца (Желтки) - 6 шт
- Масло оливковое (Можно заменить на растительное) - 250 г
- Карри (Порошок) - 0,5 ч.л.
- Петрушка - 30 г
- Уксус столовый (9%) - 1 ст.л.
- Горчица готовая - 2 ч.л.
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
Майонез с карри и петрушкой рецепт
К желткам добавить сахар, соль, горчицу, карри и уксус. Взбивать до получения однородной массы.
Не прекращая процесс взбивания, вливать тоненькой струйкой масло. Продолжать взбивать, пока масса не образует необходимую консистенцию.
В конце влить 2 ст.л крутого кипятка (майонез получится более плотным) перемешать, добавить измельченную петрушку.