1197
рецептов уже
на нашем сайте
Жульен грибной
Рецепт французской кухни комфортно прижился и на нашей. Грибы отлично сочетаются с сыром, пропаренные сливками обретают незабываемый и не известный ранее вкус.
Ингредиенты для Жульен грибной
- Грибы - 500 г
- Сливки - 150 мл
- Сыр Российский - 150 г
- Лук - 1 шт
- Масло растительное (для жарки)
- Соль, перец (по вкусу)
Жульен грибной рецепт
Шампиньоны вымойте под проточной водой, обрежьте черные части и нарежьте тонкими красивыми ломтиками.
Обжарьте грибы на хорошо разогретой сковороде вместе с луком.
Когда грибы обретут приятный коричневатый оттенок, вылейте сливки.
Если сливок в холодильнике не оказалось, можно воспользоваться нежирной сметаной, но тогда к ней следует добавить немного молока.
Когда сливки выпарятся, пора добавлять натертый на крупной терке сыр. Но в сковороде должно быть хоть немного влаги, иначе грибы пригорят. Если у вас есть формочки под жульен - выкладывайте грибы в них. Тогда блюдо следует запекать в духовом шкафу.
