Роллы "?нь-янь"
Ингредиенты для Роллы "?нь-янь"
- Рис - 100 г
- Нори (лист) - 4 шт
- Рыба красная (слабосоленая) - 150 г
- Креветки (без панциря) - 150 г
- Авокадо - 1 шт
- Лист салата - 2 шт
- Майонез (по желанию) - 3 ст.л.
- Кунжут (по вкусу)
Роллы "?нь-янь" рецепт
Роллы «?нь»
Для начала необходимо сварить рис и остудить его. На макису (коврик для сворачивания роллов) выкладываем листок нори, который немного сбрызгиваем водой, чтобы он размяк. На ¾ поверхности листа нори выкладываем рис слоем в 3-4 мм. На край листа выкладываем начинку из красной рыбы. Аккуратно сворачиваем в ролл и нарезаем смоченным в воде острым ножом.
Роллы «Янь»
На лист нори выкладываем рис точно также как и в первом случае, затем переворачиваем рисом вниз. На край листа выкладываем начинку из очищенных креветок, листа салата, полосочки авокадо и майонеза по все ширине ролла. Сворачиваем ролл так, чтобы рис получился наружи, а начинка внутри. Посыпаем ролл сверху кунжутом и нарезаем на 8 частей.
Роллы подаем вместе с васаби и имбирем, наслаждаясь японской кухней. Приятного аппетита!