1197
рецептов уже
на нашем сайте
Ракушки
Ингредиенты для Ракушки
- Мука - 2,5 стак.
- Маргарин - 200 г
- Сметана - 200 г
- Яйцо - 4 шт
- Сахарная пудра - 1,5 стак.
- Грецкий орех (измельченный) - 1 стак.
- Сода - 0,5 ч.л.
Ракушки рецепт
Муку порубить с маргарином. Яичные желтки смешать со сметаной, добавить соду, погашенную уксусом. Всё смешать с мукой. Замесить гладкое однородное тесто. Разделить тесто на 25-30 шариков и поставить на холод до затвердения. Белки взбить с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Каждый шарик раскатать в тонкий круг. В центр каждого кружка выложить одну столовую ложку белковой массы и одну чайную ложку измельченных грецких орехов. Аккуратно свернуть пополам, слегка прищепнув края, свернуть еще раз, что бы получился треугольник. Выложить получившиеся треугольники на сухой противень на расстоянии 5-7 сантиметров друг от друга. Выпекать при температуре 220°C до золотистого цвета. Готовые ракушки посыпать сахарной пудрой.