1197
рецептов уже
на нашем сайте
Кукурузные мафины с клюквой
Категория:
Сладкая выпечка
Основные ингредиенты: Яйца, Молоко, Клюква, Масло растительное, Мед, Мука пшеничная, Мука кукурузная
Кухни: Украинская
Маффины вполне можно назвать диетическими, так как ингредиенты вполне подходят для меню с ограниченным количеством продуктов. А сладенького хочется всегда. К тому же сахар можно заменить на стевиозид.
Ингредиенты для Кукурузные мафины с клюквой
- Кукурузная мука - 1,5 стак.
- Мука пшеничная - 1 стак.
- Яйца перепелиные - 4 шт
- Мед - 3 ст.л.
- Молоко (козье) - 1 стак.
- Сахар - 70 г
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Растительное масло - 3 ст.л.
- Соль (щепотка)
- Клюква - 0,5 стак.
Кукурузные мафины с клюквой рецепт
В глубокой миске смешать просеянную кукурузную и пшеничную муку, всыпать разрыхлитель, сахар и соль.
Мед растопить на водяной бане/в микроволновке. Смешать козье молоко (можно заменить водой), масло, яйца, растопленный мед.
Затем соединить обе массы, перемешать ложкой и добавить вымытую и высушенную клюкву.
Силиконовые формочки можно не смазывать маслом, а металлические нужно смазать или поставить бумажные формочки в них. Насыпать ложкой тесто в каждую формочку на 2/3 от объема формочки.
оставить в теплом месте для поднятия.
Выпекать в разогретой духовке в течение 15-20 минут.
Вынуть из формочек, пока мафины горячие.
