Этот вкусный, сытный и полезный паштет – прекрасное решение для завтрака. Намазал им кусок хлеба, положил сверху веточку зеленой петрушки – и бутерброд готов. Приятного аппетита!
Лук и морковь почистить, лук нарезать кубиками, обжарить в небольшом количестве подсолнечного масла до золотистого цвета. Добавить к нему натертую на терке морковь, протушить. Куриное филе пропустить через мясорубку, добавить к овощам, посолить, поперчить по вкусу, тушить до готовности. Массу слегка охладить, поместить в чашу блендера, измельчить до состояния пюре. Добавить размягченное сливочное масло, все тщательно перемешать. Выложить в судок, накрыть крышкой и поместить в холодильник для застывания.