1197
рецептов уже
на нашем сайте
Настоящая украинская кутя
Категория:
Блюда из круп
Кухни: Украинская
Кутя считается традиционным блюдом украинской кухни, которое готовят на Святой вечер перед Рождеством уже не одно столетие. Сегодня предлагаю поддержать традицию и приготовить это вкусное и очень оригинальное народное блюдо.
Ингредиенты для Настоящая украинская кутя
- Крупа пшеничная (цельнозерновая) - 150 г
- Грецкий орех (ядра) - 200 г
- ?зюм - 100 г
- Мак - 100 г
- Мед (по вкусу)
Настоящая украинская кутя рецепт
Для начала пшеничную крупу необходимо отварить на очень медленном огне приблизительно около часа, чтобы она стала готовой. При этом нужно следить, чтобы каша не слипалась, а немного разваливалась и была готовая.
Вместе с этим кипятком заливаем мак и оставляем его под крышкой в тарелке приблизительно на час. После этого мак хорошо растираем вручную или в комбайне.
Ядра грецких орехов режем ножом или разламываем руками на мелкие кусочки.
В кастрюле смешиваем все твердые ингредиенты и добавляем мед и изюм. Заливаем все остуженной кипяченой водой и перемешиваем. Оставляем на ночь. Кушаем всей семьей и наслаждаемся праздниками!
