Очень простая, пикантная и вкусная закуска.
Лук очистить, тонко нашинковать, посыпать сахаром и сбрызнуть уксусом.
Филе сельди нарезать кусочками.
Яблоко вымыть, очистить, натереть на терке.
В чашке смешать сметану, майонез, горчицу и яблоко.
Сельдь выложить на блюдо, сверху распределить лук, намазать соусом и поставить в холодильник на 1-1,5 часа.