1197
рецептов уже
на нашем сайте
Котлетки с сырным "сюрпризом"
Кухни: Украинская
Рецепт интересного варианта приготовления вкусных, ароматных и очень сочных котлет с ржаным хлебом и сыром, которые придутся по душе всей Вашей семье.
Ингредиенты для Котлетки с сырным "сюрпризом"
- Фарш - 400 г
- Сыр твердый - 100 г
- Панировочные сухари - 4 ст.л.
- Лук репчатый - 0,5 шт
- Соль и приправы (по вкусу)
- Ржаной хлеб - 2 лом.
- Молоко - 200 мл
Котлетки с сырным "сюрпризом" рецепт
Черный хлеб заливаем молоком примерно на полчаса, затем молоко сливаем, а хлеб тщательно разминаем рукой или ложкой до однородной массы.
В охлажденный фарш добавляем мелко нарезанный лук, солим и перчим по вкусу, не забываем про любимые приправы к мясу. Фарш тщательно вымешиваем.
Твердый сыр нарезаем на небольшие кусочки. ?з фарша делаем среднюю лепешку, на серединку кладем кусочек сыра и заворачиваем ее в котлетку.
Перед обжаркой окунаем котлеты в панировочные сухари и обваливаем со всех сторон, выкладываем на раскаленную с растительным маслом сковороду и обжариваем с обеих сторон до румяной корочки. После того, как все котлетки хорошо обжарятся, выкладываем их в сковороду, наливаем пару соловых ложек воды и ложку растительного масла, закрываем крышкой и тушим на очень маленьком огне примерно 10 минут. Приятного аппетита!
