1197
рецептов уже
на нашем сайте
Ленивые голубцы
Категория:
Блюда из мяса
Кухни: Русская
Рецепт голубцов для умных хозяек.
Ингредиенты для Ленивые голубцы
- Фарш - 500 г
- Рис - 100 г
- Капуста - 200 г
- Лук - 1 шт
- Яйцо - 1 шт
- Морковь - 1 шт
- Растительное масло (для жарки )
- Зеленый лук (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Перец (по вкусу)
- Молоко - 250 г
- Томатная паста - 3 ст.л.
Ленивые голубцы рецепт
Лук очистить и нарезать кубиками, морковь очистить и натереть на крупной терке. Обжарить овощи на растительном масле до золотистого цвета.
Далее смешать готовый перекрученный фарш с половиной овощей, обжаренных на сковороде, а также с мелко нашинкованной капустой, половиной зеленого лука. Промытый рис залить кипятком и оставить на 30 минут. После чего слить воду, откинуть рис на дуршлаг. Сухой рис добавить к фаршу и перемешать.
Затем мокрыми руками сформировать лепешки и выложить на пергамент или в сотейник.
Приготовьте соус: молоко с соединить с томатом, овощами и зеленым луком и проварить 20 минут.
Залить соусом голубцы и протушить 20 минут в духовке.
Дать остыть 15 минут.
