1197
рецептов уже
на нашем сайте
Сочные картофельные драники с мясом
Кухни: Белорусская
Этим замечательным рецептом со мной поделилась моя любимая мама. Вот и я сегодня хочу им поделиться с Вами.
Ингредиенты для Сочные картофельные драники с мясом
- Картофель - 5-6 шт
- Мука (на усмотрение)
- Яйцо - 1 шт
- Фарш мясной - 300 г
- Укроп - 1 пуч.
- Соль и перец (по вкусу)
- Растительное масло (для жарки)
Сочные картофельные драники с мясом рецепт
Начнем мы с того, что картофель чистим от кожуры и трем на мелкой терке, лишний сок сливаем.
Далее в картофель добавляем муку, яйцо, солим по вкусу и доводим до консистенции теста для оладок.
Фарш солим и перчим по вкусу, зелень укропа мелко крошим и тщательно вымешиваем с фаршем
Далее сковороду с растительным маслом хорошо разогреваем и выкладываем на нее ложкой наше картофельное тесто в количестве примерно столовой ложки без горки. Далее делаем из фарша небольшую лепешку по размеру драника и выкладываем ее сверху.
Поверх фарша выкладываем еще половинку ложки картофельного теста и распределяем по всей поверхности. Обжариваем драники с обеих сторон до золотистого цвета и немного протушиваем (минут 10) до готовности. Приятного аппетита!
