1197
рецептов уже
на нашем сайте
Жареные свиные ребрышки
Ингредиенты для Жареные свиные ребрышки
- Свиные ребрышки - 1,5 кг
- Кетчуп (Кисло-сладкий) - 2 ст.л.
- Томатная паста - 1 ч.л.
- Горчица (Готовая) - 2 ч.л.
- Апельсин - 1/2 шт
- Чеснок - 6 зуб.
- Зелень (Укроп, петрушка, кинза) - 1 пуч.
- Соль, перец
- Масло растительное - 2 ст.л.
Жареные свиные ребрышки рецепт
Ребрышки вымыть, обсушить. В сотейнике (жаровне) разогреть масло и выложить ребрышки. Обжаривать, помешивая, до золотистой корочки в течении 20-25 минут. Если мясо жестковатое, то подлить немного воды и протушить до выпаривания жидкости.
Смешать кетчуп, томатную пасту, горчицу и сок из 1/2 апельсина. Добавить к мясу, посолить, поперчить, тщательно перемешать и готовить, помешивая, 4-5 минут.
Чеснок очистить, нарезать не сильно мелко. Зелень вымыть, измельчить.
Добавить зелень и чеснок к ребрышкам, перемешать, накрыть крышкой, снять с огня, и дать постоять 1-2 минуты. Подать с любым гарниром (у меня с отварным картофелем).
