1197
рецептов уже
на нашем сайте
Фаршированная цветная капуста «Валентина»
Фаршированную цветную капусту я впервые попробовала у своей тетушки – великолепной хозяйки, как говорится, умницы, красавицы и просто хорошего человека. Готовится это блюдо не так сложно, как может показаться на первый взгляд, получается не только очень вкусно, но и весьма оригинально, поэтому лакомство можно подавать и на праздник – гости наверняка останутся довольны.
Ингредиенты для Фаршированная цветная капуста «Валентина»
- Цветная капуста - 500 г
- Мясной фарш - 300 г
- Помидоры - 3-4 шт
- Яйцо - 1 шт
- Сметана - 50 г
- Сыр твердый - 100 г
- Зелень - 1 пуч.
- Соль, перец молотый
Фаршированная цветная капуста «Валентина» рецепт
?так, цветную капусту нужно хорошенько промыть, то же самое сделать с овощами и зеленью. Фарш посолить по вкусу, добавить немного черного молотого перца.
Помидоры протереть через сито или измельчить в блендере, соединить с мелко нарубленной зеленью, слегка подсолить.
Соединить фарш с зеленью и помидорами, хорошенько перемешать.
Аккуратно, чтобы не разломать, отогнуть каждое соцветье и засунуть туда фарш, чтобы блюдо получилось красивым, лучше всего брать слегка привядшую капусту, соцветья которой не прилегают друг к дружке слишком сильно.
Яйцо соединить со сметаной, подсолить и поперчить, смазать полученной смесью капусту, завернуть ее в фольгу и отправить в разогретую до 200 градусов духовку для выпекания. Минут через 20-30 (в зависимости от мощности духовки) аккуратно развернуть фольгу, присыпать вкусность натертым на мелкую терку твердым сыром и запечь до румяной корочки.
