1197
рецептов уже
на нашем сайте
Капуста, тушенная с мясом.
Назначение: На обед
Капуста -важный овощ в питании человека. Но не все любят суп из капусты или щи, а вот тушенную капусту, да еще и с мясо все мы скушаем с удовольствием!
Ингредиенты для Капуста, тушенная с мясом.
- Капуста (свежая) - 500 г
- Свинина (биточек) - 200 г
- Лук - 2 шт
- Вода - 1 стак.
- Растительное масло (для жарки)
- Морковь - 1 шт
- Томатный сок - 0,5 л
- Соль, перец
Капуста, тушенная с мясом. рецепт
Мясо желательно брать без жира. Нарезаем небольшими кубиками мясо.
Кладем мясо на разогретую сковороду с прогретым подсолнечным маслом.
Пока мясо жариться, мелко шинкуем капусту.
Чтобы из капустных листьев вышло как можно больше горечи, нужно замочить капусту в холодной подсоленной воде на 15-20 минут.
Когда мясо подрумянилось, добавляем в сковородку лук и морковь. Хорошенько прожариваем, добавляем соль и перец.
Чтобы мясо было мягеньким на вкус, заливаем его водой и тушим на слабом огне до испарения влаги.
Когда воды в сковороде почти не осталось, всыпаем капусту, прежде отжатую от воды, и тушим, пока она не станет мягкой.
Капуста значительно уменьшается в размере, когда доходит до нужного состояния. ? в это время следует долить томатный сок и тушить капустку на небольшом огне примерно 20 минут.
