1197
рецептов уже
на нашем сайте
Котлеты осенние
Как важно перед зимними холодами пополнить запас витаминов в организме. Это поможет сделать правильно подобранный рацион, в который на 40 % должны входить овощи. А приготовить витаминные котлетки просто.
Ингредиенты для Котлеты осенние
- Картофель - 5 шт
- Лук (среднего размера) - 3 шт
- Морковь - 2 шт
- Секла (небольшая ) - 1 шт
- Корень топинамбура - 2 шт
- Молодой кабачок - 1 шт
- Зелень (по вкусу)
- Лук порей (по вкусу)
- Манка - 4 ст.л.
- Мука - 4 ст.л.
- Масло (для жарки)
- Соль
- Перец
Котлеты осенние рецепт
Все овощи нужно тщательно промыть под проточной водой, очистить от кожуры. Картофель, морковь, свеклу, топинамбур, кабачок натираем на крупной терке. Лук режем небольшими кубиками, порей и зелень мелко рубим. Все это кладем в глубокую миску, солим. Пусть постоит 15 минут, чтобы сошел ненужный сок. Сливаем сок. Затем добавляем манку, муку, соль, специи. Хорошенько все перемешиваем и жарим на раскаленной сковороде, смазанной маслом. А чтобы при жарке сохранилось как можно больше витаминов, используйте оливковое масло.
