1197
рецептов уже
на нашем сайте
Фаршированный судак
Кухни: Украинская
Рыбу можно приготовить просто десятками способов, но очень вкусной она получается именно с интересной начинкой, которая придает блюду пикантности и оригинальности.
Ингредиенты для Фаршированный судак
- Судак - 1 шт
- Шампиньоны - 300 г
- Морковь - 1 шт
- Сок лимона - 2 ст.л.
- Лук репчатый - 1 шт
- Соль и перец (по вкусу)
Фаршированный судак рецепт
Для начала тушку судака необходимо хорошо выпотрошить, вымыть и разрезать вдоль по брюшку и сделать небольшие надрезы возле головы.
На следующем этапе нам необходимо хорошенько постараться и сделать из рыбы филе. Очень аккуратно вынимает хребет и все косточки на ребрышках судака, стараясь не повредить голову.
Параллельно занимаемся приготовлением фарша. Для этого грибы обжариваем с луком, а морковь отвариваем целиком.
Брюшко рыбы фаршируем грибами и нарезанной соломкой отварной морковью.
Аккуратно зашиваем рыбу ниткой, чтобы начинка держалась внутри, выкладываем судака на противень для запекания, натираем солью, перцем и соком лимона и отправляем в духовку на 20-25 минут. Подаем вместе с картофелем или овощами. Приятного аппетита!
