1197
рецептов уже
на нашем сайте
Котлеты из судака в томатном соусе
Категория:
Блюда из рыбы
Кухни: Украинская
Рыбные изделия, тушеные в томате, имеют отличный вкус и быстро разметаются.
Ингредиенты для Котлеты из судака в томатном соусе
- Судак (филейная часть) - 2 шт
- Рис - 100 г
- Яйцо - 1 шт
- Лук репчатый - 1 шт
- Морковь - 1 шт
- Томат - 1 стак.
- Манка - 3 ст.л.
- Зелень (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Специи (по вкусу)
Котлеты из судака в томатном соусе рецепт
Лук нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на крупной терке.
Пассивировать овощи на растительном масле. Когда лук станет нежного золотистого цвета, пришло время налить томат, добавить специи и пропущенный через пресс чеснок. Тушить смесь минут 7 на слабом огне.
Филе судака, отваренный в соленой воде рис и зелень пропустить через мясорубку. Добавить яйцо, манку, соль, специи. Хорошенько перемешать.
?з полученного фарша сформировать котлеты и обжарить на растительном масле с двух сторон.
Форму застелить пергаментом или фольгой. Слегка смазать маслом. Выложить в нее жаренные котлеты.
Залить котлеты томатным соусом. Сверху накрыть листом фольги. Поставить запекаться в разогретую духовку на 20 минут. Температура 160 градусов.
