1197
рецептов уже
на нашем сайте
Котлеты из судака
Рецепт любимых рыбных котлет, которые запомнятся нежным вкусом.
Ингредиенты для Котлеты из судака
- Судак - 1 шт
- Мокровь - 1 шт
- Молоко - 150 мл
- Лук репчатый - 1 шт
- Хлеб (ржаной) - 300 г
- Перец (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Растительное масло (для жарки)
Котлеты из судака рецепт
Хлеб размять, залить молоком и оставить на 15-20 минут.
Лук очистить, разрезать на 4 части, морковь также очистить разрезать пополам, рыбу разобрать, отделить мясо от костей.
Овощи, рыбу и размокший хлеб измельчить на мясорубке. В фарш добавить соль и перец.
Сковороду с маслом прогреть, котлетки формировать мокрыми руками и выкладывать осторожно на сковороду. Обжарить до золотистой корочки.
Готовые котлетки сложить в кастрюлю с толстыми стенками, налить пол стакана воды и потушить на слабеньком огне минут 10. Котлеты становятся воздушными и нежными.
Приятного аппетита!
