1197
рецептов уже
на нашем сайте
Котлеты "Рыбак"
Мягкость и сочность рыбным котлетам придаст хлеб, вымоченный в молоке. А вот пышными они будут при наличии риса.
Ингредиенты для Котлеты "Рыбак"
- Рыба (филе ) - 2 шт
- Рис - 100 г
- Хлеб (черствый) - 2 лом.
- Лук репчатый - 1 шт
- Морковь - 1 шт
- Яйцо - 1 шт
- Молоко - 100 мл
- Соль (по вкусу)
- Перец (по вкусу)
- Зелень (по вкусу)
- Растительное масло (для жарки)
Котлеты "Рыбак" рецепт
Рис отварить до готовности, промыть на дуршлаг и дать стечь лишней жидкости.
Хлеб замочить в молоке. Оставить набухать примерно 15 минут.
Филе рыбы отделить от костей. Нарезать на мелкие кусочки.
Лук и морковь почистить, нарезать небольшими кусочками.
На мясорубку в перемешку перекрутить все ингрединты. Все перемешать в глубокой миске. Добавить яйцо, соль, перец, рубленную зелень.
Сформировать котлеты и обжарить на растительном малсе с двух сторон. Протушить в глубокой миске с добавлением воды.
