1197
рецептов уже
на нашем сайте
Рыбные тефтельки в сметанно-сырном соусе
Тефтельки получаются такими нежными, что прямо таят во рту.
Ингредиенты для Рыбные тефтельки в сметанно-сырном соусе
- Судак - 2 шт
- Рис - 150 г
- Лук - 1 шт
- Морковь - 1 шт
- Яйца - 2 шт
- Сметана - 200 мл
- Сыр твердый - 150 г
- Растительное масло (для жарки)
- Соль (по вкусу)
- Перец (по вкусу)
Рыбные тефтельки в сметанно-сырном соусе рецепт
Рыбу очистить, выпотрошить, отделить от костей и мелко нарубить.
Отварить рис в слегка подсоленной воде. Готовый рис нужно промыть и оставить стекать лишней жидкости.
?змельченный лук и натертую морковь поджарьте на сковороде с растительным маслом до золотистого, нежного цвета.
Филе рыбы перекручиваем на мясорубке с рисом. После смешиваем с яйцом и жареными овощами. Добавляем соль и перец.
Формируем шарики и выкладываем их на застеленный фольгой противень.
Готовим соус. Для этого яйцо перемешиваем со сметаной.
Сыр натираем на крупной терке. Добавляем в смесь сметаны и яйца. Перчим по вкусу.
Заливаем тефтельки соусом из сметаны и сыра. Ставим в духовку на пол часа. Температура 180 градусов.
