1197
рецептов уже
на нашем сайте
Щука под хлебной корочкой
Хрустящая, ароматная корочка из хлеба подчеркнет вкус рыбы.
Ингредиенты для Щука под хлебной корочкой
- Щука (Весом) - 1 кг
- Хлеб белый (Крошки) - 3-4 лом.
- Укроп (Веточки) - 3 шт
- Петрушка (Веточки) - 5 шт
- Чеснок - 2 зуб.
- Лимон - 1/2 шт
- Масло растительное
- Соль, перец
Щука под хлебной корочкой рецепт
Щуку (можно заменить на другую) очистиь от чешуи, выпотрошить, удалить голову, тщательно промыть.
Положить брюшком вверх и ножом подрезать с двух сторон реберные кости. Раскрыть и делая небольшие подрезы, удалить хребет, ребра и крупные кости.
Рыбу слегка присолить и сбрызнуть лимонным соком.
Укроп, петрушку и чеснок измельчить, смешать с хлыбными крошками. Добавить 3 ст.л.растительного масла и 1 ст.л.лимонного сока. Посолить, поперчить по вкусу.
Духовку разогреть до 180 градусов. Выложить рыбу на смазанный маслом противень, покрыть хлебной массой и выпекать 20-25 минут.
