1197
рецептов уже
на нашем сайте
Щука, запеченная с овощами в фольге
Категория:
Блюда из рыбы
Кухни: Русская
Блюдо из щуки, которое может стать гланвным и за праздничным столом, и идеально подойдет для семейного обеда.
Ингредиенты для Щука, запеченная с овощами в фольге
- Щука (средних размеров) - 1 шт
- Лимон (крупный) - 1 шт
- Картофель - 500 г
- Лук - 2 шт
- Морковь - 1 шт
- Масло оливковое - 2 ст.л.
- Масло подсолнечное - 1 ст.л.
- Соль (по вкусу)
- Специи (по вкусу)
- Горошек замороженный (для украшения)
- Клюква (для украшения)
Щука, запеченная с овощами в фольге рецепт
Во первых, делаем соус для щуки. С половины лимона выдавливаем сок, смешиваем с маслами, добавляем соль и специи. Перемешиваем и натираем щуку со всех сторон. Остаток лимона нарезаем кольцами и укладываем поверх рыбы.
Рыба маринуется 30 минут.
Для блюда нам также понадобиться картофель, очищенный и нарезанный кружочками, лук и морковь. Нарезанные тонкими кусочками.
На фольгу укладываем подушку из овощей. Поверх нее кладем щуку. Поливаем маринадом. Аккуратно укладываем лимон. Посыпаем специями для рыбы, заворачиваем плотно фольгой и ставим в разогретую духовку на 35-45 минут.
Готовую щуку перемешаем вместе с овощами на блюдо и украшаем лимоном, ягодами клюквы и горошком.
Подаем к столу, и уже а месте нарезаем порционно.
запах рыбы отсутствует, благодаря отличному маринаду.
Приятного аппетита!
