1197
рецептов уже
на нашем сайте
Стейк из лосося с грушевым гарниром
Очень необычное сочетание!
Ингредиенты для Стейк из лосося с грушевым гарниром
- На 1 порцию
- Стейк лосося - 1 шт
- Груша - 1/2 шт
- Масло сливочное - 1 ст.л.
- Сок апельсиновый - 30 мл
- Сахар - 1/2 ч.л.
- Розмарин (Веточка) - 1 шт
- Лимон или лайм - 1/4 шт
- Соль, перец
- Масло оливковое - 1 ч.л.
Стейк из лосося с грушевым гарниром рецепт
Стейк лосося посолить, поперчить и смазать с двух сторон оливковым маслом.
Грушу вымыть, очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками. Обжарить на сливочном масле с розмарином и сахаром до золотистой корочки. Влить апельсиновый сок, выпарить до уменьшения объема вдвое.
Обжарить стейк на сухой сковороде с двух сторон по 3-4 минуты.
Подать с грушами, сбрызнув соком лимона или лайма.
