1197
рецептов уже
на нашем сайте
Судак под нежным соусом
Рыбу важно приготовить правильно, чтобы блюдо вызывало аппетит и не отпугивало своим резким запахом. С такой целью к рыбе добавляют как основной ингредиент лук. Он дает особый аромат и пропитывает им рыбу. А также следует рыбу полить растительным маслом, для нейтрализации рыбного запаха.
Ингредиенты для Судак под нежным соусом
- Судак - 1 шт
- Сметана - 100 г
- Лук - 4 шт
- Соль, перец (по вкусу)
- Масло растительное (для смазывания фольги)
Судак под нежным соусом рецепт
Лук очистить, вымыть и нарезать крупными кольцами.
Рыбу натереть солью и перцем, особое внимание уделить брюшку. Затем смазать сметаной с двух сторон
Положить на противень фольгу, смазать слегка маслом. Выложить на него луковую подушку для рыбы. Слой лука обязательно должен быть плотным.
Выложить рыбу на лук и полить оставшейся сметаной. Свернуть фольгу и плотно закрыть. Запекать в разогретой духовке 30 минут. Появление золотистого оттенка, говорит о готовности.
Вот так выглядит вкуснейшая рыбка. Когда будете перелаживать её на красивую тарелку, обязательно сначала слейте жидкость и переложите лук, а потом переверните рыбу другой стороной. Так она станет еще больше пропитанной.
