1197
рецептов уже
на нашем сайте
Слоеные пирожки с грибами
Щедра в этом году осень на грибы, ох щедра! Ароматные красавцы-боровики, мелкие, как гвоздики, опята не собирал разве что ленивый. Вот и мне выпало счастье провести несколько часов в лесу и набрать полное лукошко опяток, которые, как и полагается, я решила «пустить в ход» и приготовить из них вкуснейшие пирожки со слоеного теста.
Ингредиенты для Слоеные пирожки с грибами
- Слоеное тесто - 500 г
- Грибы - 500 г
- Лук - 2 шт
- Растительное масло (для жарки)
Слоеные пирожки с грибами рецепт
Набор продуктов для приготовления пирожков прост и доступен, слоеное тесто теперь продается в каждом магазине, а если под рукой нет опят, подойдут и обычные шампиньоны.
Грибы, как и положено, отварила, три раза сменив воду и прокипятив в каждой не менее 15-ти минут. Лук очистила, нарезала полукольцами, протушила в небольшом количестве подсолнечного масла, затем добавила к нему грибы, подсолила, тушила до готовности.
?змельчила грибы в блендере, в случае отсутствия подобного «чуда техники» можно воспользоваться старой доброй мясорубкой.
Тесто мне попалось уже раскатанным и разрезанным на куски, поэтому я просто положила на одну половинку листа начинку, чтобы потом ее защепить.
Защепила пирожок, сделав этакий «художественный» шов.
Выложила пирожки на противень, смазала их взбитым яйцом и присыпала сверху кунжутными зернами. Отправила в духовку, предварительно разогретую до температуры 200 градусов, выпекала до готовности.
