1197
рецептов уже
на нашем сайте
«Три молока» с шоколадом
Остался у меня как-то крем от торта «Три шоколада». Еврейская натура да бабушкины поучения не позволили вылить такое богатство, поэтому крем я аккуратно перелила в банку и заморозила, а вчера вдруг вспомнила и решила использовать. Как оказалось – весьма успешно.
Ингредиенты для «Три молока» с шоколадом
- Шоколад - 100 г
- Сахар - 75 г
- Масло сливочное - 100 г
- Яйца - 3 шт
- Мука - 60 г
- Разрыхлитель для теста - 1 ч.л.
- Сливки - 150 г
- Молоко - 100 г
- Сгущенка - 100 г
«Три молока» с шоколадом рецепт
Начинаем с приготовления старого доброго бисквита. Шоколад ломаем на куски, складываем в тарелку, сверху кладем кусок масла, вот так:
Всю эту красоту отправляем в микроволновку на 1 минуту – этого хватит, чтобы шоколад и масло растаяли. Тем временем яйца взбиваем с сахаром в густую пену до увеличения массы в объеме. Растаявшие шоколад и масло ложкой размешиваем до получения однородной массы.
Смешиваем яичную и шоколадную массы, добавляем просеянную и смешанную с разрыхлителем муку, выливаем в смазанный маслом противень, выпекаем при температуре 180 градусов до готовности.
Пока пирог печется, готовим крем. Напомню, что я просто разморозила оставшийся с прошлого раза, но если у вас крема нет, для его приготовления просто смешиваем молоко, сливки и сгущенку до получения однородной жидкой ароматной массы.
На готовый еще теплый бисквит постепенно выливаем крем и отправляем будущий торт в холодильник на несколько часов. За это время весь крем впитается, нам останется только украсить его сверху глазурью или тертым шоколадом.
