1197
рецептов уже
на нашем сайте
Оладушки-пышки на кефире
Кухни: Русская
Пышные оладушки - нежный перекус, ?деально подходят к обеденному чаю с мятой.
Ингредиенты для Оладушки-пышки на кефире
- Мука - 1 стак.
- Кефир (2,5%) - 1 стак.
- Мед (жидкий) - 3 ст.л.
- ?зюм (без косточек) - 120 г
- Яйцо - 1 шт
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Соль (щепотка)
Оладушки-пышки на кефире рецепт
Достаем кефир из холодильника за 20-30 минут, чтобы он успел нагреться. ?зюм заливаем кипятком и оставляем на 15 минут. Сливаем воду и просушиваем изюм бумажным полотенцем, чтобы не было лишней не нужной нам влаги.
Обязательно кефир должен быть теплым, тогда оладушки будут пышными. В кефир добавляем разрыхлитель, а затем сахар и яйцо. Хорошенько размешиваем. Постепенно просеиваем муку и замешиваем тесто. В самом конце добавляем изюм. Для большего аромата можно добавить ванильной эссенции несколько капель.
Жарим оладушки на сковородке с маслом. Готовые оладьи нужно сложить на бумажное полотенце, чтобы стек жир.
Подавать теплые оладьи к чаю, полив их сметаной.
