1197
рецептов уже
на нашем сайте
Банница
Ингредиенты для Банница
- Мука - 2 стак.
- Яйцо - 2 шт
- Сливочное масло - 6 ст.л.
- Грецкий орех - 3 стак.
- Мёд - 5 ст.л.
- Сахар - 4 ст.л.
- Цедра лимона - 1 шт
- Разрыхлитель - 1.5 ч.л.
Банница рецепт
Смешать просеянную муку, разрыхлитель. Добавить щепотку соли, 3 ст. ложки сливочного масла и 10 ст. ложек теплой кипяченой воды. Вымесить тесто, накрыть и поставить в холодильник на 30 минут. Очищенные орехи измельчить в крупную крошку, добавить сахар, мёд и лимонную цедру. Тесто раскатать в тонкий пласт. Смазать сливочным маслом. Выложить начинку ровным слоем, оставляяя поля два сантиметра. Тесто аккуратно свернуть в рулет, защипнув края. Рулет свернуть улиткой и переложить на смазанный маслом противень. Смазать взбитым яйцом. Конец рулета закрепить. Выпекать 35-40 минут при температуре 170 °C до золотистого цвета. Достать рулет, накрыть полотенцем и дать полностью остыть. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
