Творог растереть с сахором и яйцами. Добавить размягченный маргарин, разрыхлитель, ванилин, муку и замесить густое тесто. Раскатать в пласт (примерно 5-6 мм толщиной), посыпать сахаром и плотно свернуть в рулет. Нарезать кусочками 1,5-2 см, низ прищипнуть. Переложить на смазанный маслом противень защипнутой стороной. Выпекать в духовке при 160-180°C до золотистого цвета. Готовое печенье можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!