Яйца взбить с сахаром, добавить сухое молоко, муку, соду, погашенную уксусом. Все хорошо перемешать. Вылить тесто тонким слоем на смазанный маслом протевень, выпекать в духовке при 180-200°C. Снять бисквит с противня, смазать вареньем или джемом, свернуть в рулет. Завернуть в полотенце, дать остыть и посыпать какао или сахарной пудрой.