Быстрое, яркое и удивительно вкусное блюдо.
Свеклу и чеснок измельчить, добавить соль, молоко, яйцо и муку, тщательно перемешать.
Сковороду нагреть, смазать маслом, влить тесто (партиями) и выпекать, как блины, только потолще.
Полученные блины остудить, смазать сыром, свернуть рулетом и нарезать.