Салаты с рукколой всегда готовятся быстро и без проигрышно.
Грудинку (бекон) тонко нарезать и обжарить на сухой сковороде до золотистой корочки. Выложить на бумажное полотенце.
Черри вымыть разрезать пополам.
Рукколу сполоснуть (если длинная порвать на сегменты).
Чеснок очистить, мелко нарезать.
В чашке смешать оливковое масло, сок лимона, сахар, соль, перец и чеснок.
Выложить в салатник рукколу, черри, грудинку. Полить соусом, аккуратно перемешать и сразу подавать.