1197
рецептов уже
на нашем сайте
Салат из обжаренных овощей
Категория:
Овощные салаты
Назначение: На природу, На ужин, На обед, На праздник, Вегетарианское питание, На 8 Марта, На Пасху, На День Рождения
Очень ароматное, вкусное, легкое и яркое блюдо, особенно подойдет к мясу или птице.
Ингредиенты для Салат из обжаренных овощей
- Баклажан - 1 шт
- Кабачок - 1 шт
- Перец болгарский - 1 шт
- Помидоры черри - 10 шт
- Лук красный - 1 шт
- Чеснок - 2-3 зуб.
- Зелень (Петрушка, базилик, кинза) - 1 пуч.
- Соль, перец
- Сок лимона - 1-2 ч.л.
- Масло растительное (Для жарки)
Салат из обжаренных овощей рецепт
Все овощи вымыть, лук, чеснок и перец почистить.
Баклажан и кабачок нарезать кружочками.
Перец нарезать соломкой, лук полукольцами.
Помидоры разрезать попалам.
Зелень и чеснок мелко порубить.
В сковороде разогреть немного растительного масла, обжарить баклажаны с двух сторон и переложить в салатник.
Так же обжарить кабачки и выложить к баклажанам.
Затем слегка обжарить болгарский перец (масло подлить) и отправить к кабачкам с баклажанами.
Черри обжарить очень быстро, буквально 7-10 секунд и тоже выложить к овощам.
Добавить в салат лук, чеснок, зелень. Посолить и поперчить по вкусу, сбрызнуть соком лимона, перемешать и подавать.
