Надоел устаревший винегрет - добавь свежести.
Свеклу, морковь и картофель отварить, остудить, очистить.
С яблока снять кожицу, удалить сердцевину.
Свеклу,морковь,картофель, яблоко и огурцы нарезать кубиками.
Лук очистить и нашинковать.
Все соединить, посолить, поперчить, добавить растительное масло и перемешать (можно добавить квашенной капустки).