1197
рецептов уже
на нашем сайте
Говядина по-строгановски
Знаменитое блюдо русской кухни - мясо по-строгановски. Впрочем можно готовить таким же образом и печень.
Мясо, тушенное в сметане просто тает во рту.
Ингредиенты для Говядина по-строгановски
- Говядина - 700 г
- Лук - 1 шт
- Сметана - 2 стак.
- Томатная паста - 1 ст.л.
- Мука - 1 ст.л.
- Горчица - 1 ч.л.
- Соль (по вкусу)
- Перец (по вкусу)
- Перец горошком (по желанию)
- Растительное масло (для жарки)
Говядина по-строгановски рецепт
Мясо нарезать плоскими полосками, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Затем добавьте нарезанный кольцами лук. Когда лук будет готов, влейте 2 стакана воды (бульона) протушите под крышкой до испарения воды.
Затем добавьте сметану, томат, горчицу и муку, соль и специи по вкусу. Перемешайте и тушите под крышкой еще минут 20.
Подавать с гарниром, например, жаренной картошечкой.
