1197
рецептов уже
на нашем сайте
Мясо в гранатовом соке
Кухни: Грузинская
Это шикарное мясное блюдо относится к грузинской кухне, где так любят готовить из мяса. Более того, кисловатый привкус гранатового сока придадут мясу тонкую нотку, а пряные травы и лавровый лист создадут неповторимый аромат мяса.
Ингредиенты для Мясо в гранатовом соке
- Свинина - 600-800 г
- Гранат - 1 шт
- Лавровый лист - 10 шт
- Перец черный и соль (по вкусу)
- Пряные травы (по вкусу)
Мясо в гранатовом соке рецепт
Для начала гранат разбираем на зерна, которые хорошо раздавливаем при помощи блендера, чтобы образовалось максимум сока. Мясные стейки толщиной 1-2 см опускаем в гранатовый сок, добавляем соль, перец и пряности. Оставляем на пару часов для маринования.
После того, как мясо хорошо пропиталось маринадом, выкладываем его на хорошо разогретую сковороду и обжариваем с обеих сторон по пару минут.
Выкладываем стейк на фольгу и обкладываем его лавровыми листками.
Каждый стейк тщательно заворачиваем в конвертик из фольги, чтобы сок не вытекал. Отправляем в духовку на 20-30 минут. Блюдо подаем обязательно горячим и с зернами граната. Приятного аппетита!
