1197
рецептов уже
на нашем сайте
Печеночные котлетки
Это сытное и вкусное блюдо можно приготовить не только на ужин любимому семейству, но и в качестве закуски для гостей. Подаются печеночные котлетки и холодными, и горячими, сверху смазываются майонезом.
Ингредиенты для Печеночные котлетки
- Печень свиная - 500 г
- Лук - 1 шт
- Яйцо - 2 шт
- Манная крупа - 3-4 ст.л.
- Соль, черный молотый перец (по вкусу)
- Растительное масло (для жарки)
Печеночные котлетки рецепт
Печень промыть, обсушить бумажным полотенцем. Лук почистить, порезать на куски.
Печень порезать кусками и вместе с луком измельчить в процессоре либо пропустить через мясорубку.
Вбить яйца, добавить манку, посолить, поперчить по вкусу, хорошенько все вымешать и оставить минут на 10 – настояться.
Ложкой выкладывать котлетки на сковороду с небольшим количеством растительного масла, обжаривать с двух сторон до готовности.
Выкладывать на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир. Подавать можно и холодными, и горячими к любому гарниру. Сверху можно смазать майонезом.
