1197
рецептов уже
на нашем сайте
Запеченный картофель с мясом в горшочках
Кухни: Украинская
Это вкусное блюдо является еще одной интересной вариацией запеченного картофеля с мясом, однако, приготовленного в глиняных горшочках. ?менно такая технология приготовления придает блюду необыкновенной сочности и аппетитный вид.
Ингредиенты для Запеченный картофель с мясом в горшочках
- Картофель - 600 г
- Свинина (мякоть) - 300 г
- Сыр твердый - 100 г
- Лук репчатый - 1 шт
- Прованские травы (по вкусу)
- Черный перец, базилик и соль (по вкусу)
- Сметана - 100 г
Запеченный картофель с мясом в горшочках рецепт
Для начала необходимо нарезать картофель на кусочки средних размеров и хорошо обсыпать разнообразными приправами и солью. Оставить на полчаса.
Лук очистить и нарезать полукольцами, а мясо порезать на небольшие кусочки.
На оливковом масле на среднем огне обжарить лук и мясо вместе с солью и черным перцем до полуготовности. Полностью мясо приготовится уже в духовке и станет очень мягким и сочным.
Начинаем помещать наше блюдо в горшочки. Для этого на низ укладываем часть картофеля и смазываем его сверху ложкой сметаны, сверху выкладываем слой мяса с луком и также смазываем сметаной. Так чередуем, пока не дойдем до верха горшочка. В горшочек наливаем немного кипятка, чтобы картофель и мясо стали сочными. Сверху щедро посыпаем тертым сыром и закрываем крышкой, а затем отправляем в духовку готовиться при небольшой температуре на час-полтора.
