1197
рецептов уже
на нашем сайте
Ребрышки в томатном соусе
Основные ингредиенты: Свинина
Кухни: Мексиканская
Сегодня предлагаю приготовить интересное блюдо из свиных ребер, которое сможет отлично разнообразить привычное обеденное меню своим тонким вкусом и удивительным ароматом.
Ингредиенты для Ребрышки в томатном соусе
- Ребра свинные - 1 кг
- Лук репчатый - 1 шт
- Томат - 600 мл
- Соль (по вкусу)
- Перец душистый (по вкусу)
- Лист лавровый (по вкусу)
- Перец черный и красный, паприка, шафран (по вкусу)
Ребрышки в томатном соусе рецепт
Для начала ребра необходимо порубить на кусочки примерно 6-7 см в длину, щедро обсыпать специями и солью.
Далее слегка промаринованные ребрышки мы обжариваем на раскаленной сковороде до румяной корочки.
В этом же масле обжариваем репчатый лук.
К луку добавляем томатный сок, к которому также добавляем приправы. А также душистый перчик и лавровый лист. Варим примерно 2-3 минуты после закипания. Затем в жароустойчивую стеклянную форму выкладываем обжаренные ребра и заливаем соусом. Ставим в духовку на 1-1,5 часа тушиться под крышкой на медленном огне. Подаем ребрышки горячими с гарниром. Приятного аппетита!
