Рулетики из говядины

Категория: Блюда из мяса

Назначение: На ужин, На праздник

Основные ингредиенты: Говядина, Перец, Зелень

Филе говядины вымыть, осторожно отбить в тонкий пласт. Натереть солью и перцем.

Перец вымыть, удалить сердцевину.

Зелень промыть, обсушить.

Перец и зелень мелко нарезать, добавить 1 ст.л.растительного масла и перемешать.

Выложить начинку равномерным слоем на мясо, свернуть в рулет и нарезать кусочками по 2,5-3 см. Закрепить зубочистками.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить кусочки с двух сторон по 2-3 минуты.

�?з готовых рулетиков удалить зубочистки, а можно оставить (так удобней брать). Подать с жареным картофелем или рисом.