1197
рецептов уже
на нашем сайте
Свинина в китайском стиле
Кисло - сладкий соус и свежесть огурчика придадут мясу экзотический вкус.
Ингредиенты для Свинина в китайском стиле
- Свинина - 500 г
- Огурец - 2 шт
- Перец болгарский (Красный) - 2 шт
- Яйца - 2 шт
- Мука - 150 г
- Паста томатная - 3 ст.л.
- Сахар - 3 ч.л.
- ?мбирь (Молотый) - 1 ч.л.
- Уксус (9%) - 1 ст.л.
- Масло растительное (Для жарки)
- Соль, перец
Свинина в китайском стиле рецепт
Свинину промыть, обсушить, нарезать тонкими небольшими пластинами поперек волокон, слегка отбить.
Муку перемешать с солью и молотым черным перцем. Яйца взбить.
Каждый кусочек мяса обвалять в муке, затем в яйце, свалять в шарик и снова обвалять в муке. Обжарить в кипящем масле до золотистой корочки, вынуть и дать стечь маслу.
Перец и огурцы вымыть и крупно нарезать. Перец слегка обжарить на 1 ст.л масла( 3-4 мин)
Соус: в сотейник влить 150мл воды, добавить томатную пасту, сахар, соль, имбирь и уксус, довести до кипения и проварить 2-3 минуты.
Выложить свинину и овощи в соус, прогреть 5 минут помешивая, не доводя до кипения.
