Запеканка для любимых
Оригинальное, вкусное, праздничное блюдо.
Ингредиенты для Запеканка для любимых
- Говяжья вырезка - 650 г
- Шампиньоны - 250 г
- Помидоры - 2 шт
- Сыр - 120 г
- Лук репчатый - 1 шт
- Чеснок - 1 зуб.
- Петрушка - 1/2 пуч.
- Кетчуп - 2 ст.л.
- Лавровый лист - 1 шт
- Масло растительное
- Соль, перец
Запеканка для любимых рецепт
Вырезку нарезать тонкими поперечными пластинами, отбить. Чеснок очистить, измельчить. Петрушку вымыть, мелко нарезать. В миске смешать чеснок, петрушку, раскрошенный лавровый лист и 1ст.ложку растительного масла (лучше оливковое). Выложить туда мясо, перемешать и оставить мариноваться 20-25 минут, периодически перемешивая.
Лук очистить, нарезать тонкими кольцами. Грибы вымыть, обсушить и нарезать пластинами. В сковороде разогреть растительное масло (2-3 ст.ложки) и обжарить лук с грибами, 5 минут. Посолить, поперчить по вкусу.
Разогреть сухую сковороду и обжарить мясо по 3 минуты с каждой стороны, посолить и поперчить.
Помидоры вымыть, нарезать кольцами. Сыр натереть на терке.
В форму для выпекания выложить 1/2 часть мяса в виде сердца. Сверху положить грибную начинку. Затем 1/2 часть сыра. Опять мясо, смазать кетчупом. Уложить кружки помидор, посыпать оставшимся сыром. Поставить в разогретую до 220 гр.духовку на 20 минут.
