Запеканка "Экспресс"

Категория: Блюда из мяса, Блюда из овощей

Назначение: На ужин, На обед

Основные ингредиенты: Картофель

Кухни: Украинская

Если в холодильнике случайно залежался картофель в мундирах и колбаса докторская, пора делать быструю запеканку.

Картошку очистить от кожицы и нарезать тонкими кружочками, уложить в форму.

Сверху на картошку нарезать кубиками мясо копченое или колбасу.

Приготовить смесь для заливки: молоко влить в большую миску, добавить яйца, натереть сыр, соль и перец. Все хорошенько перемешать.

Залить смесью картофель с мясом и поставить в духовку для равномерного запекания. Тушить под крышкой примерно полчаса.