1197
рецептов уже
на нашем сайте
Жаркое с фруктами
Это жаркое получается особенно мягким и сочным за счет предварительной мариновки ингредиентов и добавления киви – оно делает мясо слегка кисловатым и просто изумительным на вкус.
Ингредиенты для Жаркое с фруктами
- Мясо (свинина или курятина) - 500 г
- Картофель - 5-6 шт
- Лук (крупный) - 1 шт
- Помидор - 1 шт
- Перец (болгарский) - 0,5 шт
- Киви - 1 шт
- Майонез - 200 г
- Сметана - 100 г
- Соль, перец (по вкусу)
Жаркое с фруктами рецепт
Картофель чистим, моем, нарезаем ломтиками, мясо – кусочками, лук – полукольцами. Все ингредиенты слегка подсаливаем и присыпаем черным молотым перцем.
Майонез смешиваем со сметаной, в полученной смеси в отдельных емкостях маринуем картофель, лук и мясо, оставляем на час-полтора, чтобы пропитались.
Помидоры, перец и киви нарезаем дольками.
В глубокую огнеупорную посуду (желательно с крышкой) укладываем слоями картофель, сверху распределяем лук.
Верхним слоем укладываем мясо.
Сверху на мясо равномерно раскладываем помидоры, перец и киви, накрываем крышку и отправляем в разогретую духовку. Тушим на небольшом огне до готовности. Подаем жаркое горячим.
