1197
рецептов уже
на нашем сайте
Овощное рагу с чечевицей
Вкусная, сытная закуска, которую можно подать как гарнир.
Ингредиенты для Овощное рагу с чечевицей
- Кабачок (или цукини) - 1 шт
- Морковь - 1 шт
- Перец болгарский (красный) - 1 шт
- Лук репчатый - 1 шт
- Чеснок - 3-4 зуб.
- Зелень (петрушка,укроп,кинза) - 1/2 пуч.
- Чечевица - 200 г
- Масло растительное - 100 мл
- Соль,перец
Овощное рагу с чечевицей рецепт
Чечевицу отварить (20-25 минут), слить лишнюю жидкость.
Морковь, болгарский перец, кабачок и репчатый лук очистить, промыть и нарезать мелкими кубиками.
Чеснок и зелень порубить.
В сотейнике разогреть растительное масло, слегка обжарить лук с морковью, добавить болгарский перец и кабачок и готовить, периодически перемешивая, 15-20 минут.
К овощам добавить чечевицу, соль и перец по вкусу, чеснок с зеленью, перемешать, прогреть и можно подавать.
