1197
рецептов уже
на нашем сайте
Рагу «Весеннее»
Первые овощи – они всегда самые вкусные, и приготовить их хочется так, чтоб не испортить нежный вкус и естественную мягкость. К примеру, стушить все вместе в минимальном количестве масла со свежей зеленью…
Ингредиенты для Рагу «Весеннее»
- Молодой картофель - 500 г
- Морковка молодая - 4-5 шт
- Капуста цветная - 1 вилок
- Кабачки - 2 шт
- Лук зеленый, петрушка и укроп (по вкусу)
- Растительное масло - 50 г
- Томатный соус - 100 г
- Соль, перец (по вкусу)
Рагу «Весеннее» рецепт
Молодую картошку очистить, вымыть, порезать ломтиками и отправить в казанок с предварительно разогретым растительным маслом. Тушить на среднем огне под закрытой крышкой до полуготовности.
Отдельно порезать очищенную морковку кружочками, цветную капусту поделить на вилочки.
Капусту, морковку, а также порезанный кубиками кабачок добавить к картошке, перемешать, посолить, поперчить по вкусу, тушить под крышкой до готовности.
Добавить томатный соус.
Все перемешать, присыпать мелко нарезанной зеленью, слегка протушить. Подавать рагу со свежих овощей горячим.
